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2023.10.24 お知らせ

スタッフの休日

今が旬!!江戸前ハゼ

釣りが趣味の常勤ヘルパーHさん。この前の休日、旬のハゼを求めて江戸川へ!
自宅から自転車で30分ほど自前の釣竿を背負って、釣り場の桟橋へ。
この日は大きいサイズで12~13cm、小さい物は5cmにも満たないですが食いつきが良く釣った感満載でした。さすがに小さい物は「大きくなって帰ってこないよ~」と声かけながら、リリース。
それにしても従兄弟と二人あわせて60匹ほど釣れ、自身で捌くには量が多いので馴染みの小料理屋さんに持ち込んで綺麗なお刺身と天ぷらに仕上げてもらいました。お刺身はお醤油、ワサビ、味ぽん、もみじおろしなどを用意してもらい私のおススメは塩昆布を1、2本巻いて食べるのがおススメです!天ぷらは塩、めんつゆ、カレー塩でそれぞれ美味しかったです(^▽^/
米ナス田楽、肉団子と里芋煮、お刺身盛り合わせ他の料理も美味でした。
職場近く稲毛海岸の川でも釣れるらしいのでお客様と写真を見ながら、一緒に釣りにいった気になる今日この頃です。

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