7月の定例会を開催しました｜みずたま介護ステーション

2022.07.26 お知らせ

7月の定例会を開催しました

食中毒の予防

今月も、3回の開催で15名と大勢の出席。
結構毎月同じ顔触れなのが、少し気になります。。。

テーマは「食中毒の予防」。

ヘルパーは、食品購入の代行や調理をすることがあります。
湿気や気温の高い夏場は食中毒が発生しやすい時期なので、
お客さまの体調や生活状況に合わせた予防対策を学びました。

調理した食品を保存するときは、なるべく冷まして、
容器に入れて冷蔵庫、が基本ですが、
出席者からは、シチューのような冷めにくいものはどうするのかといった、
具体的な質問がありました。
悩ましいところです(-"-)
お客さま宅では、夏場はなるべく作らない方がいいのかも。。。

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