５月のライブキッチンは「握り寿司」です！なんと今回は、カツオの解体ショーも一緒に行いました。時間になるとご入居者の皆様が続々とダイニングにいらっしゃり、ショーの始まりです！シェフの豪快な包丁さばきに、皆様「プロは違うわ～」「立派なカツオ！早く食べたいわ～」と仰っていました。その後は待ちに待った昼食です。今回は、真鯛、黒雲丹、煮穴子、伊佐木、そして新鮮な初鰹と旬のネタをご用意しました。皆様笑顔で「最高！」「見た後に食べると余計に美味しいね！」と仰ってくださり、今回も五感で楽しめるライブキッチンとなりました。