春のトピックスにおいて、ヒルデモア信州白雲館の裏庭テラスに咲いた杏の花を公開いたしましたが、その杏が今は可愛らしい実をつけています。初夏というにはあまりに暑い梅雨の中休み、季節外れの陽気の中でも黄色く色づいた杏の実が見る者を楽しませてくれます。ひとつだけお試しで収穫し、支配人が味見をしたところ、思いのほか酸味も穏やかでさわやかな甘さのおいしい杏だったそうです。この杏を使用してご入居者にも初夏の味覚を楽しんでいただけないか、ただいま準備を進めております。