東京海上グループの介護付有料老人ホーム

ヒルデモア東山

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ヒルデモア東山のくらし

笑い、語り、
感動の日々をお届けします

五山の送り火イベント

2025年08月16日

五山の送り火イベント

２０２５年８月１６日、今年も京都の一大イベントのひとつである大文字送り火が執り行われました。ヒルデモア東山からは妙法と舟形を望むことができます。京の夜空に浮かんだ文字を眺めながら、みんなそれぞれが先に旅立った懐かしい人々へ想いをよせる時間となりました。

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夏のアフタヌーンティー！

2025年07月04日

夏のアフタヌーンティー！

7月上旬、ヒルデモア東山では「夏のアフタヌーンティー」を開催しました。パッションフルーツのムース、レモンタルト、ラズベリーケーキといった夏らしく鮮やかなスイーツをはじめ、サンドイッチ、スコーンなど全部で７種類ご用意しました。もちろん今回もすべてシェフの手作りです！皆様ティースタンドに並ぶスイーツをご覧になり、「食べるのがもったいないわ～」「どれから食べようか迷っちゃう！」と大盛り上がり。見ても食べても美味しいスイーツに、お話も弾み、京都の暑さも吹き飛ぶ楽しい午後のひと時となりました。

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防災訓練

2025年06月25日

防災訓練

山科消防署にご協力をいただき、大規模地震を想定した防災訓練を行いました。スタッフは、通報から初期消火、そして避難誘導と実際の状況を想定しながら緊迫感を持って取り組みました。ご入居者の皆様にも、火元を避けて実際に避難をしていただきました。消火訓練には地域の方々もご参加くださり、皆で消防隊から消火器の持ち方や火消しのポイントを学びました。今後もこのような定期的な訓練を行い、防災への意識を高めていきたいと思います。

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いちご狩りツアー

2025年06月01日

いちご狩りツアー

６月上旬、ジャンボタクシーに乗って京都府八幡市までいちご狩りへ行きました。こちらのいちご園では、プランターがちょうど腰の高さくらいに位置しており、立ったままで簡単にいちごを収穫することができます。ご参加されたご入居者はもぎたていちごの甘さに驚きながら、ワイワイと楽しくたくさんのいちごを召し上がっておられました。また帰りのお土産コーナーでは農園特製のジャムやスイーツを買って、大満足のツアーとなりました。

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カツオの解体ショー！

2025年05月25日

カツオの解体ショー！

５月のライブキッチンは「握り寿司」です！なんと今回は、カツオの解体ショーも一緒に行いました。時間になるとご入居者の皆様が続々とダイニングにいらっしゃり、ショーの始まりです！シェフの豪快な包丁さばきに、皆様「プロは違うわ～」「立派なカツオ！早く食べたいわ～」と仰っていました。その後は待ちに待った昼食です。今回は、真鯛、黒雲丹、煮穴子、伊佐木、そして新鮮な初鰹と旬のネタをご用意しました。皆様笑顔で「最高！」「見た後に食べると余計に美味しいね！」と仰ってくださり、今回も五感で楽しめるライブキッチンとなりました。

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ベトナムカフェで旅行気分！

2025年05月10日

ベトナムカフェで旅行気分！

５月上旬、ヒルデモア東山では「ベトナムカフェ」を開催しました。ベトナム出身のキッチンスタッフ特製、ココナッツケーキと、ジャスミンティーをご提供しました。ベトナムの帽子「ノンラー」をイメージした三角ケーキは、「かわいい！食べるのがもったいないわ！」と皆様に大好評でした。展示コーナーでは、民族衣装であるアオザイやバッチャン焼きという伝統的な陶磁器をご紹介しました。ご入居者の皆様からは、「海外旅行に行ったみたいで楽しかった！」「衣装が鮮やかでとっても可愛い。もう少し若ければ着たかったわ～」と嬉しいお声をいただき、終始大盛り上がりのベトナムカフェでした。

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「桜まつり」～お食事～

2025年04月20日

「桜まつり」～お食事～

４月上旬、ヒルデモア東山では桜の開花に合わせて「桜まつり」を開催いたしました。ダイニングから見えるソメイヨシノを始め、ホールやテーブルを彩る沢山の桜に囲まれた中で、「桜まつり御膳」をお楽しみいただきました。よもぎ胡麻豆腐、筍の木の芽和え、花見団子風手まり寿司などの春らしいメニューは、見ているだけで心が躍ります。デザートは、この日の為にシェフが工夫を凝らした「桜といちごのケーキ」です。「可愛くて食べるのがもったいないわ～」「ここのシェフは食事もデザートも最高！」と嬉しいお声を沢山いただきました。華やかなムードの中会話も弾み、楽しい春のひと時をお過ごしいただけたことと思います。

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セラピードッグ

2025年04月16日

セラピードッグ

人と犬が触れ合うことで、癒しや意欲をあげるなど様々な効果が期待できると言われている〝ドッグセラピー”。そのために訓練した犬のことを「セラピードッグ」といいます。この活動を20年以上続けておられる認定NPO法人アンビシャスから、今回は5匹のワンちゃんと飼い主様が来てくださいました。しっかりとした訓練とテストを受けてきているワンちゃんたちは、吠えることもなくご入居者の膝にちょんとのり、くりくりとした目で見つめてきます。また、多くのご入居者が昔犬を飼っていらっしゃったこともあり、飼い主様と犬の話に花が咲き、ワイワイと賑やかな時間となりました。

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出来立て！カニチャーハン

2025年02月27日

出来立て！カニチャーハン

ヒルデモア東山では、月に一度シェフがご入居者の皆様の目の前で調理する「ライブキッチン」を開催しております。今月は、カニをたっぷり使った「カニチャーハン」です。フライパンを振るシェフの姿、ダイニングに漂う香ばしい香りに期待が高まります。「しゅうまい」と「杏仁豆腐」ももちろん手作りです。杏仁豆腐は、見た目も味も楽しんでいただけるようにと、シェフの工夫でフルーツジュレがかかっており、大変ご好評をいただきました。皆様からは「美味しくて全部食べちゃった！」「出来立てはやっぱり美味しいね。」と嬉しいお声をいただきました。次回のライブキッチンもどうぞお楽しみに！

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