東京海上グループの介護付有料老人ホーム

ヒュッテ目黒

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ヒュッテ目黒のくらし

笑い、語り、
感動の日々をお届けします

百寿のお祝い

2021年06月17日

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百寿のお祝い

100歳の誕生日を迎えられた方のお祝いをしました。ヒュッテ目黒が開設した年に入居され13年。ヒュッテ目黒の歴史を温かく見守ってきてくださった方です。これからも末永く宜しくお願い致します。

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めぐろさんぽ～紫陽花～

2021年06月14日

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めぐろさんぽ～紫陽花～

ヒュッテ目黒では感染対策をしながら週に1回、散歩の日を設けています。名付けて『めぐろさんぽ』。今回の散歩では綺麗な紫陽花を見つけました。外の風を感じると皆さんの表情が自然と和らぎます。（撮影のためマスクを外しています。）　 

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目黒カフェ～柏餅風デザート

2021年05月29日

目黒カフェ～柏餅風デザート

今月の目黒カフェ『fika』のメニューは「柏餅」ではなく柏餅風デザートです。見た目は柏餅そのもの！ですが実は餅ではなく、お粥のゼリーに白玉粉を混ぜて作っています。手が止まらずあっという間に食べてしまう方も。キッチンスタッフが淹れた特製ブレンド茶も好評でした。

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柏餅風デザート！

2021年05月27日

柏餅風デザート！

目黒カフェ『fika』で提供した柏餅風デザートですが、「季節感を味わえる柏餅を食べていただきたい！」というケアスタッフの強い想いからこのミニプロジェクトはスタートしました。餅は窒息のリスクがあり以前から提供していませんでした。飲み込む力が弱くなっている方にも安全に召し上がっていただくにはどうすればよいか、依頼されたキッチンスタッフは悩みます。「普段のお食事でお出ししている粥のゼリーを応用してはどうか」というアイディアから試作を繰り返し、白玉粉を混ぜて作ったところ見た目は柏餅そのままにフォークでも簡単に切れ、舌圧で潰せる絶妙な硬さの柏餅風デザートが完成！実際にご入居者に提供できるか看護師が確認し、「硬さも問題なし。しかも味も美味しい！」とGOサインが出ました。ケアスタッフの想いとその想いを実現させるために試作を重ねたキッチンスタッフ。様々な職種との連携と直営のキッチンだからこそ完成した柏餅風デザートです。

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感謝を込めて

2021年05月14日

感謝を込めて

5月9日は「母の日」でした。母の日ギフトとして人気のカーネーション。実は色ごとに花言葉を持っている事はご存じでしょうか？共通する花言葉は「純粋な愛情」、赤色は「「母への愛」、ピンク色は「感謝」だそうです。今年の母の日は、日頃の感謝を込めてスタッフからブラシをプレゼント。「え～これ何なの～？可愛いね～」と素敵な笑顔。おやつにはカーネーションが可愛くデコレーションされた和菓子を召し上がって頂きました。

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オブラートアート～苺プリン

2021年04月26日

オブラートアート～苺プリン

『オブラートアート』とは、オブラートに食用のペンを使って描いたものを食品に貼り付けて作るフードアートです。オブラートの水に溶ける性質を利用し、食用ペンで色付けした部分だけが水に溶けずに残るので、色々な食材に絵柄を描くことができます。今回の目黒カフェ『fika』ではこのオブラートアートで4月らしく「桜」を描いてヒュッテ目黒オリジナルの苺ミルクプリンを作りました。「かわいい！もったいなくて食べられないわ」と皆様にも好評でした。

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『ボッチャ』をしました

2021年04月19日

『ボッチャ』をしました

『ボッチャ』は運動機能障害がある方の為にヨーロッパで生まれたスポーツでパラリンピックの種目でもあります。「いい子だからお願いね」とボールに願いを込めて投げる方も。的に入れるのが難しく次第に真剣な表情に変わり、上手く的の中でボールが止まると大きな歓声が上がりました。

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桜を見ながらティータイム

2021年04月07日

桜を見ながらティータイム

今回の目黒カフェ『fica』は、館内にご用意した桜を見ながら桜のシフォンケーキとコーヒーを召し上がっていただきました。シフォンケーキはスタッフの手作りです。「手作りケーキなんて何年振りかしら」「昔、銀座で買ったシフォンケーキがね・・・」と思い出話をたくさん聞かせてくださいました。

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桃の節句御膳

2021年03月09日

桃の節句御膳

3月3日は桃の節句。夕食に桃の節句御膳を提供しました。「今日はごちそうなんでしょ」と朝から楽しみにしてくださる方も。ちらし寿司は見た目も鮮やかで、いつもよりたくさん召し上がっていただきました。

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